Jeg hadde en periode for en stund siden, der jeg var over gjennomsnittet interessert i matlaging. Først var det kakebakst som gjaldt, men da jeg fant ut de negative konsekvensene med å lage masse gode kaker, fant jeg ut at […]
Matlaging
Jeg har lenge tenkt å skrive litt om restemat. Det er en ting jeg brenner litt for, dette å bruke opp rester. Jeg synes nordmenn generelt kaster alt for mye, og dette blir enkelt bekreftet når man leser alle innleggene […]
Risrester blir til vafler
2 Den siste arbeidsdagen før jul kom jeg på jobb helt som normalt uten noen spesielle forventninger for dagen. Men det som møtte meg da jeg kom på jobb var en flaske med hjemmebrygget øl som det stod «God jul» på, […]
Fristende franske makroner
Pepperkaker! Det runger av glede i huset når det ordet blir nevnt! Er det noe disse ungene mine elsker, så er det nettopp det. Men det er nok ikke bare pepperkaker de er glade i. Det er hele prosessen og […]
Tiden er inne for pepperkaker igjen
Det første strikkemaskintreffet er over, og jeg kan med glede konstatere at det ble meget vellykket. Alle 5 damene strikket ferdig hver sin poncho, og en av dem som deltok strikket jammen denne ponchoen (om enn i en litt enklere variant), […]
Deilige havrekjeks med masse energi
Pepperkaker! Mine unger jubler i vilden sky bare man nevner det. Spesielt Olivia. Hun ELSKER pepperkaker! Forrige helg var det meldt tonnevis med nedbør og en haug med vind, og da fant jeg ut at det var helt perfekt å […]
Pepperkaker! Et must i en småbarnsfamilie
For et års tid siden, da jeg hadde pakket bagen og var klar for å reise en tur sørover hjem til familien min, kjente jeg en gryende halsbetennelse på kroppen. Jeg hadde kjent tendensene lenge, og nå følte jeg at […]
Vidunderbrygg mot forkjølelse
Jeg har alltid vært fæl til å bruke oppskrifter. Jeg har alltid vært avhengig av å bruke oppskrifter. Spesielt når det gjelder matlaging. Pannekaker, rislapper og vafler. Oppskriften er lik hver gang – men likevel må jeg bla i boka for […]
Deilig lakserett med villris
Jeg skrev for en tid tilbake et innlegg om bladet Bake. Med en gang jeg fikk vite om dette bladet og dets innhold var jeg rask med å skaffe meg et abonnement. Og det har jeg har ikke angret på. […]
Hjemmelaget sjokoladepålegg
Nå er det ikke lenge til strikkemaskintreff! I morgen kl 10 møtes 9 strikkeglade mennesker med hver sin strikkemaskin – klare for en lang dag med strikkemaskin i fokus. Jeg har hørt flere ganger at de gleder seg til treffet, og […]
Sarah Bernhardt blir med på strikkemaskintreffet
Alle trenger vi inspirasjon i blant. Man går lei av gamle vaner og leter etter nye tanker, idéer og erfaringer for å oppleve noe annet en det samme, gamle. Jeg har vært inspirert av Trine Sandbergs matblogg www.trinesmatblogg.no i lang […]
Inspirasjon
Jeg simpelthen elsker italiensk salat. Jeg vet ikke hvor mange bokser fra Delikat vi har kjøpt i vårt hjem, men det er mange. En hjemmebakt brødskive, et lag med italiensk salat, toppet med kokt skinke og et par skiver gulost – […]
Italiensk salat
1 Jeg husker godt da jeg var ei lita jente og rotet i skapene hjemme hos ho’ mor for å finne noe godt å spise på når jeg var sulten etter en lang dag på skolen. En periode hadde vi noen […]
Knekkebrød
Jeg har bakt eltefritt brød lenge, og jeg er veldig begeistret for denne baksten! Det er superenkelt å få til, og resultatet blir kjempebra. Runde og luftige brød som er kjempegod på smak. Og ikke minst blir det en utrolig […]
Eltefritt brød
2 Det er nok mange som merker at motstanden blir liten når man kommer over en kake som smaker virkelig godt. En kake som smaker sånn passe godt tar man et stykke av, og ferdig med det. En skikkelig god kake […]
Ostekake med blåbær
Takket være en svigerfamilie fra Gudbrandsdalen og en veldig generøs svigermor, har vi alltid masse elgeprodukter i fryseren. Jeg har flere ganger forsøkt å få til gode elgekarbonader, men har aldri helt lykkes. Det gjelder å finne den riktige oppskriften […]
Saftige elgkarbonader
1 Jeg oppdaget nylig at TV-norge har lansert nye streaming-tjenester, og jeg fant ut at jeg skulle forsøke et månedsabonnement Der fant jeg til min glede flere matprogram, og jeg fant ut at «Kakekrigen» var en fin plass å starte. I […]
Sukkerbrød
1 Et av «problemene» med hjemmelaget pizza, er at alle lager «sin egen» pizza. Det blir rett og slett litt vanskelig å lage en pizza som er annerledes. Men man må jo forsøke å lage noe annet, ikke alltid er resultatet […]
Eltefri pizza
Jeg skulle til Hovden for å feire 30-årsdagen til en venninne, og i den forbindelse hadde jeg lyst til å ha med noe ekstra godt i bagasjen. Denne venninnen er ikke helt som andre vanlige folk, hun er veldig kresen […]
Blåbærmuffins med kremostglasur
Min kjære bestemor var så flink til å bake lefse og flatbrød. At jeg aldri fikk lære dette av henne før hun gikk bort har jeg vært lei meg for i ettertid. Men er man ung, så interesserer ikke matlaging […]
Flatbrød
Etter ett år med hjemmelaget grøt til min datter og nesten like lang tid til havregrøt til meg selv hver morgen, fant jeg ut at jeg skulle dele mine små grøt-herligheter. Jeg må innrømme jeg har blitt noe lei havregrøt […]