Julekake kan lages hele året, den er lett å lage. Prøv den fersk med smør og brunost. Herlig!

5 dl. melk
125 g. smør
1 pk gjær
1 ts. salt
125 g. sukker
600-650 g. hvetemel
1 ts. kardemomme
150 g. rosiner
1 pk. sukat

Smelt smøret i melken. Elt alt til en smidig deig. Hev til dobbel størrelse.
Bak ut 2 kaker, og etterhev.

Stek ved 200 grader i ca 20 minutter. Bruk en kakepinne og stikk inn i midten av kakene. Deigen skal ikke henge igjen på pinnen. Ikke stek for lenge, da blir kakene tørre!