Blogg,  Matlaging

Margposteier

Dette er min mormors favorittoppskrift på margposteier. Den har vært i familien i årevis, og er alltid en suksess!

Paideig:
200 g. meierismør (ekte meierismør hever smaken betraktelig og er et «must» i julekaker!)
200 g. hvetemel
3-4 ss. fløte

Smuldre smør i melet. Arbeid deigen raskt sammen, og la den stå kaldt noen timer.

Mandelfyll:
100 g. malte mandler
200 g. sukker
3 eggehviter

Pisk mandelfyllet godt sammen.

Smør sandkakeformer med smør. Ta en klump deig og klem ned i en sandkakeform. Klem deigen langs bunnen og opp kantene til passelig tykkelse. Ha i mandelfyllet, men bare 3/4 fullt, ellers renner det over.
Stek ved 200 – 225 grader i 10-15 minutter. Steketemperatur og grader må vurderes litt underveis, så ikke kakene blir brente, men heller ikke faller sammen!

Følg meg på instagram
Følg meg på Facebook
Følg meg på YouTube
Følg meg på Pinterest

Legg igjen et svar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.