Havreflarn

Denne oppskriften laget alltid min mor til jul. Hun tok seg alltid tid til å forme hver kake over et kjevle før de kjølnet. Da fikk de den karakteristiske flarn-fasongen.

NB! Jeg bruker alltid meierismør i julekakene. Det gir en svært mye bedre smak enn margarin. Julekaker er ikke magre uansett, så her gjelder det å klinke til med det aller beste!

100 g. meierismør
1/4 dl. sirup
1 1/2 dl. sukker
2 dl. havregryn
60 g. hvetemel
1/2 ts. bakepulver

Varm smør, sirup og sukker i en gryte. Tilsett de øvrige ingrediensene. Bruk en teskje og sett topper på en bakeplate. Beregn god plass, de flyter utover og skal bli flate.

Stek ved 175 grader i ca 8 min. Ta kakene forsiktig av papiret med en stekespade og legg over et kjevle eller en flaske hvis du vil ha den buede varianten.