Pizza a-la Trond Moi

Ny mobiltelefon fra Chess.no = 3 måneders fri tilgang til TV2 Sumo = Matporno på høyt nivå. Programmet «Tid for mat» på TV2 synes jeg er knallbra, Trond Moi er en «folkens kokk» med mange gode tips og triks. I dag laget jeg hans forslag på pizzaoppskrift, og det ble så bra at jeg må dele oppskriften her!

Pizzabunn (nok til 5 små pizzaer)
500 gram mel
1 pk tørrgjær
Salt
Ca 3 dl lunkent vann
1 dl olivenolje

Dette blandes i en bolle med en sleiv. Når massen har blitt en deig, ha den på bordet og elt den til det er en smidig og fin deig. Del deigen i 5 emner, og kjevle ut veeeeldig tynt, en om gangen. Ta en gaffel og lag mange prikker i deigen (for å unngå at deigen blåser seg opp som et pitabrød). Deigen skal ikke heve, sett den rett inn i forvarmet ovn på 220 grader. Stekes i 4 min. Mens den ene pizzabunnen steker, kjevle ut den neste slik at den er klar når ovnen er «ledig».

Tomatsaus
1 boks hakkede tomater
1 glass tomatpure
Fyll lunkent vann i tomatpureglasset, rist for å få med restene, ha alt i tomatsausen.
Salt/pepper
Tørket oregano
Olivenolje spes i til slutt (ca 0,5 dl)

Forslag til en god pizza (min egen oppskrift, inspirert av Trond Moi)
Ta en pizzabunn, ha på tomatsaus
Ha på oppskåret skinke
Ha på sjampinjong
Skjær opp 1 pk fersk mozarellaost og fordel på pizzaen
Salt og pepper
Tørket oregano

Stekes i ovnen på 220 grader i 9 minutter.

Tips: Pizzabunnene kan fryses! 3 pizzaer er nok til å mette 2 sultne kropper 🙂

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *