Matlaging

  • Blogg,  Matlaging

    Kringle med surdeig

    Mitt første ordentlige vellykkede surdeigsprosjekt var da jeg bakte kringle. Med vanlig gjær har jeg fått til en helt ok kringle, men den har hatt en tendens til å bli litt tørr. Surdeigskringlen…

  • Blogg,  Matlaging

    Osteterte med drue/purre-salat

    Dette er en knallgod rett gjerne en fredagskveld med vin og godt selskap! Den er ikke vanskelig å lage, følg anvisningene og det blir garantert vellykket! 50 g. meierismør 150 g. hvetemel 1…

  • Blogg,  Matlaging

    Juleribbe

    I dag gikk startskuddet for prøvekjøring av juleribba! Helt på bunnen av fryseren henta vi opp ei god lubben svineribbe fra i fjor. Jeg var superspent på om den hadde holdt seg bra…

  • Blogg,  Matlaging

    Kolakaker

    Denne oppskriften har virkelig blitt populær hos oss. Den hører virkelig til blandt julens småkaker, saftig og velsmakende! Den holder seg lenge i en tett kakeboks, og den kan fryses. 200 g. meierismør…

  • Blogg,  Matlaging

    Mandelflarn

    Florlett karamell-knekk til jul. Det er snadder det! 100 g. smør 100 g. sukker 100 g. mandler 2 ss fløte 2 ss hvetemel Begynn dagen før og skåld mandlene. Kok opp vann i…

  • Blogg,  Matlaging

    God gammeldags julekake

    Julekake kan lages hele året, den er lett å lage. Prøv den fersk med smør og brunost. Herlig! 5 dl. melk 125 g. smør 1 pk gjær 1 ts. salt 125 g. sukker…

  • Blogg,  Matlaging

    Hvetekake

    1 kopp sukker 50 g. gjær 1 kg. hvetemel 100 g. smør 1 ts. salt Melk til passe deig Elt godt sammen og sett til heving. Bak ut til 3 runde kaker. Stekes…

  • Blogg,  Matlaging

    Kokosmakroner

    Jeg fant en lettvint oppskrift på kokosmakroner, og i dag satte jeg i gang for å prøve den. Resultatet ble bra, men det ble mer kokoskaker enn makroner. Disse er laget av hele…

  • Blogg,  Matlaging

    Fløtekarameller

    Dette er de beste karamellene jeg noen gang har smakt! Må prøves! 100 g meierismør 1 dl sukker 1 dl sirup 1 dl fløte 1 ts vaniljesukker Kokes på middels varme til du…

  • Blogg,  Matlaging

    Sandnøtter

    Dette er en utrolig mør og saftig småkake, som alltid forsvinner fort når kakene settes frem hos oss i julen! 125 g. meierismør (Meierismør er alltid det beste i julekaker) 125 g. sukker…

  • Blogg,  Matlaging

    Margposteier

    Dette er min mormors favorittoppskrift på margposteier. Den har vært i familien i årevis, og er alltid en suksess! Paideig: 200 g. meierismør (ekte meierismør hever smaken betraktelig og er et «must» i…

  • Blogg,  Matlaging

    Serinakaker

    Her kommer min mormors gamle oppskrift på Serinakaker. Den var alltid på kakefatet i julen hos oss da jeg var liten! 175 g. meierismør 1 1/2 dl. sukker 1 egg 5 dl. hvetemel…

  • Blogg,  Matlaging

    Havreflarn

    Denne oppskriften laget alltid min mor til jul. Hun tok seg alltid tid til å forme hver kake over et kjevle før de kjølnet. Da fikk de den karakteristiske flarn-fasongen. NB! Jeg bruker…

  • Blogg,  Matlaging

    Synnøves marsipan

    Dette er en god, gammel oppskrift på marsipan som jeg tidligere alltid lagde til jul og påske. De siste årene har det ikke vært så mange marsipanspisende i huset, derfor har hele marsipanoppskriften…

  • Blogg,  Matlaging

    Flatbrød

    Flatbrød etter oppskrift fra Aud Hvattum. Ca 1,2 l potetspon (Hoff potetflakes) Ca 1,2 l lunkent vann 1-2 never finmalt rug 1-2 never grovmalt hvete 1-2 never hvetemel 1 ts salt Ha potetspon…

  • Blogg,  Matlaging

    Lefse

    Dette er oppskriften til min svigermor. Å få til like gode lefser som henne skal godt gjøres, men her er iallfall oppskriften 🙂 Ca 1,2 l potetspon (Hoff potetflakes) Ca 1,2 l lunkent…

  • Blogg,  Matlaging

    Vegg til vegg rundstykker

    Denne oppskriften må være verdens beste når det gjelder rundstykker. Den er alltid en sikker vinner, og må definitivt inn i denne bloggen! Disse rundstykkene skal settes så nær hverandre på brettet at…